松の図柄は多く
１．神保氏から伝授された「松尾の松」「やさしい松」
２．古内氏の考案された「さんがい松」
３．地方では誰とはなしに巻かれてきた「君津地方の松」
４．私自身が工夫したものには、絵本によく描かれる「街道の松」
があります。
古内氏の「さんがい松」は、巻く手順が唄になっており、とても覚えやすいので以下に記しておきます。
『かのこ かのこ と積み上げて、枝もしっかり幹太く、これぞ我が家のさんがい松』
か ＝ 煮干ぴょう
の ＝ 海苔干ぴょう
こ ＝ ごはん（すし飯）
を意味します。
なお、松の部分は自宅の松の種類により五葉松など自由に変えます。
このようにして文字ではなく「唄」にして覚えておくとは「さすが」と思いました。おばあさんらしいアイデアですね。念仏講の延長かな？などと思ったりして私も暗誦したものです。そして受講生の皆さんにもそっくり伝えています。とにかく教えやすいこと絶品なのです。巻き方は、著書を参考にしてください。
※著書は３冊ありますので、以下に紹介しておきます。
・『楽しくつくる祭りずし』 全国学校給食協会 発行（１９８５．６）
・『祭りずし、郷土ずし』 全国学校給食協会 発行（１９８７．６）
・『母と子の楽しい太巻き祭りずし作り方教室』 東京書店 発行（２００９．１２）
当研究会の講師は上記の著書を教科書にして、講習会を行っております。